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皆さま、こんにちは。「沢樹舞のおうちでごはん」、
今日はわさび菜と味付け海苔で作る簡単サラダをご紹介します。
からし菜って最近人気がありますね。
その名の通り「ピリリッ」とした辛みがあって新鮮だし、
お肉との相性が抜群なので、焼肉を包んだり、逆に肉巻きの具にしたり。
今日はそのからし菜をシンプルに美味しくいただくサラダ。
わさび菜はパックからだし、冷水にしばらく放つ。「パキッ」と勢いが戻ります。
手で適当な大きさにちぎり、サラダドライヤーでしっかりと水分を切る。
2をボウルに移し、植物油を回しかける
味付け海苔をちぎって3に振りかけ、さらにだし醤油を少々加え、全体をよく馴染むように混ぜ合わせる。
仕上げに軽く胡椒を振って出来上がり。